Pollo al latte
Descrizione
State cercando nuove idee per i vostri secondi piatti? Qui potrete trovare alcuni consigli utili per una ricetta facile e veloce.
Se vi sentite in vena di preparare secondi di carne un po’ diversi, il pollo al latte è un piatto semplice e appetitoso. Con il suo gusto delicato e cremoso, è adatto davvero a tutti.
L’utilizzo del latte in questa ricetta infatti crea una salsina cremosa molto sfiziosa che lascia il pollo morbido. Avrete bisogno di pochissimi ingredienti: si parte chiaramente da fettine sottili di pollo o, in alternativa, bocconcini di pollo, che verranno poi infarinati e cotti in padella. Un piatto gustoso e semplicissimo!
Ingredienti
Modifica il numero di coperti per
ricalcolare le dosi degli ingredienti
ricalcolare le dosi degli ingredienti
- Latte UHT Parzialmente Scremato Arborea 170 ml
- Petto di pollo a fette 600 g
- Burro Arborea 40 g
- Olio extravergine di oliva 10 ml
- Rametti di timo 4
- Farina 00 q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- 1 Il procedimento per preparare il pollo al latte non è affatto complicato. Dovrete iniziare pulendo la carne dal grasso in eccesso e tagliandola nel modo che preferite. Se le dimensioni del pollo sono ridotte, la cottura sarà ovviamente più veloce.
- 2 Mettete sul fuoco un tegame con dell’olio e del burro e nel frattempo infarinate il pollo. Mano a mano, trasferite il pollo nella padella, alzate la fiamma e fate cuocere per circa due minuti fino a che non si sarà creata una crosticina dorata.
- 3 Per la crema, versate il latte parzialmente scremato nel tegame con la carne e aggiungete il timo, il sale e il pepe. Lasciate cuocere per 4-5 minuti con il coperchio. Quando il latte si sarà addensato e vedrete formarsi una sfiziosa cremina, spegnete il fornello. Servite il vostro pollo al latte caldo. A questo punto siete pronti per gustarlo!
Condividi questa ricetta
I menù Arborea
Con i nostri menù Portiamo la Sardegna in tavola, piatto dopo piatto.
Vieni a scoprire le ricette più tradizionali della nostra terra, la Sardegna. Abbiamo preparato alcuni menù semplici, per tutti i giorni e altri più elaborati, per le occasioni speciali.
Scopri i menu Arborea
Questo sito è registrato su wpml.org come sito di sviluppo. Passa a un sito di produzione con la chiave remove this banner.