Le ricette Arborea: Formaggi e latticini

Quando un piatto ha bisogno di una marcia in più, i formaggi fanno la differenza. In questa sezione trovi tante ricette con formaggi pensate per valorizzare ogni momento a tavola: dalle ricette con mozzarella filante alle ricette con ricotta cremosa, passando per ricette con panna delicate e versatili. Non mancano ovviamente i nostri formaggi sardi, dal gusto intenso e autentico, perfetti per dare carattere sia ai piatti della tradizione che a preparazioni più moderne.

Vuoi un piatto da condividere? Prova la torta salata ricotta e spinaci light, oppure le lasagne fredde di pane carasau. Per i fan della mozzarella, ci sono ricette come la mozzarella in carrozza o la torta salata prosciutto e mozzarella, filanti e saporite. E se ami i sapori decisi, il risotto ai quattro formaggi è un classico intramontabile.

Preferisci i dolci? C’è la cheesecake ricotta e pere light, oppure la torta di ricotta di pecora – intensa ma delicata. Chi ama i formaggi di capra può provare i peperoni ripieni di ricotta o il baccalà mantecato al caprino, perfetti anche per un antipasto elegante.

Tra le ricette con panna trovi piatti versatili come i totani ripieni light o il pollo allo yogurt light, ideali anche per chi cerca leggerezza. Mentre i nostri formaggi sardi, come il pecorino e il caprino, arricchiscono tantissime ricette: dalla fonduta di pecorino alla frittata con caprino, fino alla quiche di zucchine e pecorino.

Con Arborea, ogni piatto è un’occasione per riscoprire la bontà e la versatilità del formaggio – quello buono, fatto come una volta.