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RECIPES SELECTED FOR YOU
Piatto di agliata all'algherese con polpo e pomodori
> 60 min
Easy
Main courses, Sardinian Main courses
Agliata all’Algherese
Amaretti sardi
30-60 min
Medium
Desserts, Sardinian desserts
Amaretti Sardi
piatto di costolette di capretto alla brace
> 60 min
Medium
Main courses, Sardinian Main courses
Capretto alla Brace
Coppa di granita di limone o carapigna
30-60 min
Easy
Desserts, Sardinian desserts
Carapigna
Piatto di carciofi e bottarga su tavola vista dall'alto con pomodori rossi sparsi
< 30 min
Easy
Appetizers, Sardinian Appetizers
Carciofi e Bottarga
Cardi sott’olio
> 60 min
Easy
Main courses
Cardi Sott’Olio
Piatto di cassola, zuppa sarda, visto dall'alto
> 60 min
Medium
First Courses, Primi piatti Sardi
Cassola Sarda
cheescake con ricotta e pere senza una fetta
> 60 min
Easy
Desserts
Cheesecake Ricotta e Pere Light
Tavola con piatto di biscotti ripieni alla marmellata a forma di fiore
30-60 min
Easy
Desserts, Sardinian desserts
Ciambelline Sarde
Cinghiale in umido
> 60 min
Medium
Main courses
Cinghiale in Umido
Piatto visto dall'alto di coniglio cotto con sugo
> 60 min
Easy
Main courses, Sardinian Main courses
Coniglio a Succhittu
Lattume di tonno fritto
< 30 min
Easy
Main courses, Sardinian Main courses
Lattume di Tonno Fritto
piatto di anguille in umido visto dall'alto su tavola con cucchiaio e pomodori
30-60 min
Medium
Main courses, Sardinian Main courses
Anguille in Umido
Costine di Pecora al Forno
> 60 min
Easy
Main courses
Costine di Pecora al Forno
Cous Cous alla Carlofortina
> 60 min
Medium
First Courses, Primi piatti Sardi
Cous Cous alla Carlofortina
piatto di fave vista dall'alto su tavola con formaggi
30-60 min
Easy
Side dish
Fave Lesse
ciotola di fonduta di formaggio con pezzi di pane intinti su forchettine
< 30 min
Easy
Appetizers, Sardinian Appetizers
Fonduta di Pecorino
piatto di fregola con sugo ai frutti di mare
30-60 min
Easy
First Courses, Primi piatti Sardi
Fregola con Frutti di Mare
Immagine di ciotola di fregola sarda, dettaglio
30-60 min
Easy
First Courses, Primi piatti Sardi
Fregola Sarda
Gateau di mandorle
30-60 min
Easy
Desserts, Sardinian desserts
Gateau di Mandorle
Mostaccioli di oristano, piatto visto dall'alto
30-60 min
Difficult
Desserts, Sardinian desserts
Mostaccioli di Oristano
Mozzarella in carrozza
30-60 min
Easy
Main courses
Mozzarella in Carrozza

The Arborea menus

With our menus, we bring Sardinia to the table, dish by dish.

Come and discover the most traditional recipes of our homeland, Sardinia. We’ve prepared some simple menus for every day and some more elaborate ones for special occasions.

Discover the Arborea menus
Image of Sardinia with typical dishes inside
Decorazione onda
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